為提高東營(yíng)區(qū)監(jiān)管人員和食品行業(yè)從業(yè)人員整體水平，東營(yíng)區(qū)以創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市為契機(jī)，著眼于為區(qū)域服務(wù)產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換提供新支撐，依托東營(yíng)區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校教育資源優(yōu)勢(shì)，以政校合作、資源共享、基地共建為原則，創(chuàng)建了全省大型綜合性食品安全教育培訓(xùn)基地——東營(yíng)黃河三角洲食品安全教育培訓(xùn)基地。

食品安全

　　設(shè)施配備完善——設(shè)置5大功能展區(qū)。分別是食安大講堂、食品安全文化長(zhǎng)廊、食品安全快速檢測(cè)室、食品藥品科普宣傳展廳及食品操作實(shí)訓(xùn)室。食安大講堂作為授課陣地，高標(biāo)準(zhǔn)打造、高規(guī)格建設(shè)，致力于打造一流培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)、一流教培基地，統(tǒng)籌推進(jìn)“雙一流”建設(shè)。食品安全快速檢測(cè)室承擔(dān)定期對(duì)學(xué)校廚房所用食材快檢、對(duì)在校生開展快檢實(shí)驗(yàn)教學(xué)、對(duì)市民開放日的參觀群眾進(jìn)行快檢知識(shí)科普的教培一體化任務(wù)。目前，已配備多功能食品綜合分析儀、農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)儀等共計(jì)20種快檢及相關(guān)設(shè)施設(shè)備，可對(duì)食品、藥品、保健食品、化妝品中可能含有的有毒有害物質(zhì)、非法添加成分以及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)和篩查，是食品藥品安全監(jiān)控的有效手段。食品藥品科普展廳分為食品科普展柜、藥品科普展柜、標(biāo)本科普展柜3部分，共計(jì)272個(gè)品種，供學(xué)員辨識(shí)和市民開放日進(jìn)行科普宣傳。

　　師資力量充實(shí)——建立高質(zhì)量專家資源庫�；�地以學(xué)校品牌專業(yè)為支撐，不斷充實(shí)豐富食品安全教育培訓(xùn)內(nèi)容，印制統(tǒng)一的食品安全培訓(xùn)課件匯編，由省、市、區(qū)食品安全監(jiān)管部門的精干力量、各社會(huì)層面的優(yōu)秀專家人才、學(xué)校聘請(qǐng)的專業(yè)教師隊(duì)伍聯(lián)合組建專家教培團(tuán)隊(duì)，建立高質(zhì)量專家資源庫。目前，專家講師團(tuán)共有成員100人，教授1人，副教授2人，高級(jí)講師5人;具有高級(jí)職稱的專家15人，中級(jí)職稱的17人;博士學(xué)歷的專家2人，碩士學(xué)歷的17人。

　　三大功能突出——保障培訓(xùn)有效運(yùn)轉(zhuǎn)。強(qiáng)化源頭教育。教育培訓(xùn)基地緊緊圍繞做好食品專業(yè)人才輸出源頭的教育，在教學(xué)計(jì)劃中增設(shè)專門食品安全課程，對(duì)6500多名全日制在校學(xué)生進(jìn)行崗前各業(yè)態(tài)全覆蓋的食品安全知識(shí)教育，培育面向全國具有食品安全知識(shí)的食品專業(yè)從業(yè)人員。開展職業(yè)培訓(xùn)。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食品安全監(jiān)管人員及協(xié)管員進(jìn)行專業(yè)能力提升培訓(xùn)，定期組織食品安全事故預(yù)防及應(yīng)急處置演練培訓(xùn),目前，已對(duì)1200余人進(jìn)行了食品安全教育培訓(xùn)。組織科普宣傳。增設(shè)市民開放日，展示真假食品藥品，開展科普知識(shí)宣傳;開設(shè)科普講堂，深入社區(qū)、村居、校園開展食品安全知識(shí)培訓(xùn);開展品牌宣傳，依托原“百姓廚神”演播大廳，組織展示會(huì)，加強(qiáng)對(duì)名優(yōu)食品品牌推介會(huì);組織“食品安全宣傳周”等宣傳活動(dòng)，形成“全民參與、人人宣傳”的社會(huì)共治格局。

　　食品安全問題重在源頭預(yù)防、源頭把控，學(xué)校代表學(xué)識(shí)和傳承，建設(shè)政校合作的教育培訓(xùn)基地是構(gòu)建食品安全社會(huì)共治新機(jī)制，讓更多社會(huì)組織、團(tuán)體、未來食品行業(yè)從業(yè)人員融入食品共治環(huán)境中的有益嘗試和有效聯(lián)合，今后，東營(yíng)區(qū)將以完善基地建設(shè)為依托，助力保障食品安全監(jiān)管水平不斷提升。

0546房產(chǎn)網(wǎng)(東營(yíng)房產(chǎn)網(wǎng))：做好食品專業(yè)人才輸出源頭的教育，不斷提升食品安全監(jiān)管水平，保障食品的安全。