工作人員對高中食堂進行突擊檢查。

　　為保障中高考期間廣大考生的身體健康和中高考的順利進行，防控食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生，5月31日，東營市食品藥品監(jiān)督管理局組織有關人員對東營市一中學校食堂、勝利油田一中學校食堂及東營賓館等學校周邊餐飲服務單位進行了一次專項督導檢查。根據東營市食藥監(jiān)管部門制定的《中高考期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知》(下稱通知)要求，考試期間，每個學校都需要建立一個食品安全突發(fā)事件處置預案，中高考期間食藥監(jiān)管部門還將對各考點和中學進行檢查。

　　學校食堂“小毛病”明顯改善

　　5月31日上午，東營市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合東營區(qū)市場監(jiān)管局先后對城區(qū)的學校周邊餐飲服務單位進行突擊檢查。督查人員現(xiàn)場查看了學校食堂的原材料采購、儲存管理、食品加工過程關鍵環(huán)節(jié)質量控制、從業(yè)人員健康狀況及食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等重點環(huán)節(jié)，對中高考食品安全突發(fā)事件應急安排提出了要求，要求各學校食堂加大自查力度，認真排查安全隱患，確保中高考餐飲食品安全。

　　針對勝利一中和東營市一中的食堂檢查，檢查人員表示，由于學校是老校區(qū)，該學校的食堂雖然一些基礎設施較為陳舊，但是衛(wèi)生、消毒、儲存等方面做得很好，在春節(jié)學校食堂飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，該學校食堂現(xiàn)在已經有了明確的改善，“另外，學校高考期間的食譜也早已經列出了清單，通過現(xiàn)場檢查，出廠檢驗合格憑證等信息也比較全，可見學校在學生飲食方面做了不少工作。”

　　檢查結束后，對發(fā)現(xiàn)的一些問題，檢查人員要求食堂工作人員現(xiàn)場整改，同時現(xiàn)場為本次檢查進行量化打分�！耙驗椴簧俑咧卸加写罅康淖⌒Ｉ�，學校食堂是考生們考試期間主要的就餐區(qū)域，為了考生們飲食安全。高考前，全市各縣區(qū)的主要高中食堂我們將走一遍，現(xiàn)場檢查學校食堂的食品安全各個方面�！睎|營市食藥監(jiān)管局相關負責人表示，同時也要求各學�？荚嚻陂g建立一個完整的食品安全突發(fā)事件處置預案，并安排專人負責，“要求各食堂將考試期間的菜品、食物留樣保存，以備檢查。”

　　此外，督查人員還現(xiàn)場檢查了東營賓館食品安全管理情況，要求東營賓館等學校周邊餐飲單位加強管理，嚴格防控，規(guī)范操作，為廣大考生營造良好的飲食安全環(huán)境。

　　問題餐飲限期整改，不到位將暫停服務

　　通知要求，各級食藥監(jiān)管部門中高考期間要加強重點環(huán)節(jié)、重點品種的檢查。食品安全突發(fā)事件處置預案對檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要限期整改，落實回頭查，若整改不到位的，要暫停提供餐飲服務，并及時通報當地教育行政部門。

　　同時，強化考試期間巡查，教育行政部門要將考點學校食堂、考生食宿點等為考生提供就餐服務的餐飲單位名單及時通報給當地食品藥品監(jiān)管部門進行備案。各級食品藥品監(jiān)管部門要加大考試期間餐飲安全巡查力度，必要時派員進駐考生就餐集中的餐飲服務單位，實行駐點監(jiān)督;要及時收集整理考生及家長反映的餐飲服務食品安全問題，組織開展有針對性的突擊檢查;要采取有力措施，嚴厲打擊涉及考生就餐的各類餐飲服務食品安全違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的及時移送司法機關處理。

　　另外食藥監(jiān)管工作人員也提醒廣大考生，中高考期間，盡量選擇食用新鮮食材，土豆之類的易發(fā)芽的蔬菜應即買即吃�？荚嚻陂g，豆類食物、涼菜等被要求嚴禁進入學校食堂食譜，一些在外就餐的考生也要注意規(guī)避。同時，盡量不要亂吃零食和沒有安全保障的流動攤點的食品。

　　0546房產網（東營房產網）：中高考期間，東營考生們應該注意飲食調整，營養(yǎng)的同時，切忌吃壞肚子。