大閘蟹:高端市場(chǎng)不好走,積極拓寬大眾消費(fèi)

　　東營市物價(jià)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年1至10月份,東營市水產(chǎn)品價(jià)格呈下行趨勢(shì),大閘蟹、海參等特色水產(chǎn)品銷售情況整體下滑。不過,今年開始,一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶開始采用團(tuán)購、線上銷售等方式,以較低的價(jià)格來吸引客戶。物價(jià)局工作人員介紹,海參等高端海鮮價(jià)格的下降有助于健康消費(fèi)市場(chǎng)的培育。

　　東營市物價(jià)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2014年東營市水產(chǎn)品價(jià)格總體呈現(xiàn)下行趨勢(shì),1至10月份同比累計(jì)下降2.40%,除2月份、9月份,價(jià)格環(huán)比分別上漲1.90%、2.70%外,其他月份均下跌�！�2月份、9月份分別是農(nóng)歷春節(jié)和中秋節(jié),銷售量較大,價(jià)格也因此有所提高�！蔽飪r(jià)局工作人員說。

　　養(yǎng)殖大閘蟹多年的李玉峰告訴記者,中秋節(jié)是大閘蟹銷售的“黃金檔”,今年新上的大閘蟹銷售除了中秋節(jié)期間還過得去之外,其他時(shí)間段內(nèi)的銷售情況均不如往年,“今年主要是買大規(guī)格大閘蟹的少了,大規(guī)格大閘蟹的價(jià)格總體要比去年便宜20多塊錢。小規(guī)格的蟹價(jià)格下跌幅度雖然不大,但是今年大閘蟹整體的價(jià)格、銷售情況都不如往年�！�

　　記者從物價(jià)局了解到,目前2-2.5兩的公蟹為26元/斤,母蟹為53元/斤,同比分別下降10.34%、8.62%;2.5-3兩的公蟹為36元/斤,母蟹為80元/斤,同比分別下降10.00%、6.98%;而價(jià)格同比變化大的當(dāng)屬3.5-4兩的公蟹,目前該規(guī)格公蟹的價(jià)格為46元/斤,同比下降36.99%。據(jù)物價(jià)局工作人員預(yù)計(jì),隨著天氣轉(zhuǎn)冷,大閘蟹的銷售將繼續(xù)呈冷淡態(tài)勢(shì),價(jià)格有可能繼續(xù)探底。

　　面對(duì)大閘蟹價(jià)格一路走低,許多養(yǎng)殖戶紛紛調(diào)整策略,開始將銷售重點(diǎn)轉(zhuǎn)向大眾市場(chǎng),“今年主要是與一些網(wǎng)店合作,從明年開始,我們將會(huì)把自己的網(wǎng)店開起來,在網(wǎng)上銷售自己養(yǎng)殖的大閘蟹�！崩钣穹逭f,在網(wǎng)上銷售大閘蟹主要是想以較低的價(jià)格拓寬市場(chǎng),“也有其他養(yǎng)殖戶采用團(tuán)購的模式來銷售,目的也不外是爭(zhēng)取大眾市場(chǎng),讓大閘蟹更加‘親民’�！�

　　與黃河口大閘蟹價(jià)格走低相同,2014年的海參價(jià)格自出參以來也是同比下降不少。物價(jià)局工作人員介紹,自今年11月進(jìn)入出參期以來,東營海參的平均價(jià)格一直維持在44元/斤,較去年同期的80元/斤,同比下降45%�！昂�參的出參期已經(jīng)基本結(jié)束,預(yù)計(jì)后期海參價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)。”

　　墾利縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶姜士忠今年一共養(yǎng)了1600畝海參,收成也還不錯(cuò),但是今年卻沒了去年的高價(jià)格,“去年高價(jià)到了每斤85元,低價(jià)也得到每斤50元,但是今年的高價(jià)為每斤65元,低價(jià)則到了每斤38元�！苯�士忠說,較高的價(jià)格主要出現(xiàn)在發(fā)往南方市場(chǎng)的海參中,“由于南方海參沒有冬眠,東營本地的海參相比南方的反季參品質(zhì)要好,所以出現(xiàn)了價(jià)格高位�！�

　　記者在采訪中了解到,一些海參專營店也舉起了“親民大旗”,推出適合大眾消費(fèi)的海參,而一些海參館也搞起了團(tuán)購,以較低的價(jià)格吸引顧客。

　　物價(jià)局工作人員介紹,隨著消費(fèi)回歸理性,禮品制造市場(chǎng)的泡沫破碎,有助于大閘蟹、海參等高端海鮮產(chǎn)品價(jià)格正常化,從而培育健康的消費(fèi)市場(chǎng)�！斑^渡期間必然會(huì)有一段震蕩期,但只要不期待暴利,踏實(shí)做好生產(chǎn),高端海鮮產(chǎn)業(yè)的前景依然樂觀�！�

　　0546房產(chǎn)網(wǎng)（東營房產(chǎn)網(wǎng)）：面對(duì)大閘蟹、海參價(jià)格一路走低,許多養(yǎng)殖戶紛紛調(diào)整策略,開始將銷售重點(diǎn)轉(zhuǎn)向大眾市場(chǎng),未來這將成為一個(gè)重要的出路，也將有利于東營水產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展。